Receita Torta de Abacaxi

Preparo 50 MIN
Rendimento 10 porções

• INGREDIENTES:

1. MASSA:

• 1 pacote de biscoito maisena (200g) triturado
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1. CREME:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (240 ml) de suco concentrado de abacaxi
• 1 envelope de gelatina incolor (12g)

1. DOCE DE ABACAXI:

• 1 abacaxi descascado e picado
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de gengibre picadinho
• cravo a gosto

MODO DE PREPARO

1. Misturar o biscoito triturado com a manteiga ou margarina
2. Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (apertar bem)
3. Levar ao forno pré aquecido por 10 minutos, para dourar
4. Reservar para esfriar
5. Bater no liquidificador:leite condensado,creme de leite,suco de abacaxi
6. Por último acrescentar a gelatina hidratada e dissolvida conforme instrução da embalagem
7. Colocar sobre a massa assada e fria
8. Levar a geladeira por 2 a 3 horas
9. Em uma panela levar ao fogo:abacaxi, açúcar,gengibre e cravo
10. Não é necessário colocar água
11. Deixar até secar o líquido que se forma
12. Quando esfriar colocar sobre o creme
13. Levar à geladeira e desenformar no momento de servir